总统六号扬子江乐园游轮为例

DATE 1 第一天

第一天：早餐 ... 中西自助餐
中式面点两道	锅贴饺子Pan fried dumpling
蔬菜两道	蒜蓉西兰花 Cauliflower with garlic 油煎土豆 Fried potato
稀饭(1-2种)
咸菜三样
西点两道
面包3种
黄油果酱2种
果汁三种	酸奶、牛奶、麦片3种
素菜沙拉
早餐肠	两种(培根，火腿，炸肠，蒜肠等每天轮换)
水 果	鲜水果2种
饮料	果汁二种，咖啡、红茶

 

第一天：中餐 ... 中式正餐
开胃菜	四小碟 Four cold dishes
热菜	炸火腿奶酪猪排 Fried ham and pork chop with cheese 泡椒韭黄鱼丝 Shredded pork with hotbed chives 鼓椒鸡球 Friedchicken with black bean sauce 番茄烩牛肉 Stewed beef with tomato 鱼香汁酥炸茄夹 Fried eegplant with fishy garvy 抓炒土豆条 Stir-fried patato shoots 尼斯沙拉 Nicoise salad
汤	西湖牛肉羹 Beef soup
中点二道	油炸馒头(配炼乳) Fried bun(with condensed milk) 北方水饺 Dumpling
西点两道	:面包二种(配黄油果酱二种) Bread (two sort)
水果	水果拼盘Fruit assorted

 

第一天：船长欢迎酒会... 中式晚餐《土家风味晚宴》
开胃小菜	泡 萝 卜　醋浸黄瓜　卤水油皮卷　油焖花菇
热 菜	土家过水鱼　芝麻手撕鸡　粉蒸三色宝　香薰竹夹骨　农家馍夹肉 油煎土豆仔　七彩魔芋丝
汤	三珍野菌汤　翡翠糊米羹
中式点心	土灶米粑
水 果	水果拼盘

 

DATE 2 第二天

第二天：早餐 ... 中西自助餐
中式面点两道	锅贴饺子Pan fried dumpling
蔬菜两道	蒜蓉西兰花 Cauliflower with garlic 油煎土豆 Fried potato
稀饭(1-2种)
咸菜三样
西点两道
面包3种
黄油果酱2种
果汁三种	酸奶、牛奶、麦片3种
素菜沙拉
早餐肠	两种(培根，火腿，炸肠，蒜肠等每天轮换)
水 果	鲜水果2种
饮料	果汁二种，咖啡、红茶

第二天：中餐 ... 中式正餐
冷菜	四味小菜 Four cold dishes(Four salty vegtable)
热菜	咖喱汁烩鸡块 Curry chicken 酥炸鱼排 Deep fried fish 山椒厥菜里脊丝 Pork shreds with bracks and chinese chili 鱼香汁口袋豆腐 Beancurd with stuffing  抓炒藕条 Stir-fried lotus root 白油炒菠菜 Fried spinach in white oil
汤	海南椰味南瓜羹 cocnut flavored pumpkin soup
中餐两道	杂酱面 Noodles with minced pork 炸翻馓 Deep fried flour of  bowtie
面点两道	面包两种(配黄油，果酱两种) Two sort of bread
水果	水果拼盘 Fruit assorted

第二天 ：晚餐 ... 中式正餐
冷菜	四味小菜 Four salty vegetable
热菜	白汁芝士鱼脯Fried fish with cheese 锡纸蒜香排骨 Spare-ribs with garlic sauce in foil 西芹炒牛柳 Fried beef with celery 银芽五彩鸡丝 Shredded chicken in five colours 奶酪煮土豆 Stew potato with cheese 荷兰豆、胡罗卜拼炒 Fried carrot and kidney bean 恺撒色拉  Caesar salad
汤	罗宋汤 Brosht moscow style soup
面点二道	红油抄手Meat ravioli in red pepper oil 玉米面馒头 Steamed corns bread
西点二道	面包二种(配黄油果酱二种) Two sorts of bread
水果	水果拼盘 Fruit assorted

 

DATE 3 第三天

 

第三天：早餐 ... 中西自助餐
中式面点两道	锅贴饺子Pan fried dumpling
蔬菜两道	蒜蓉西兰花 Cauliflower with garlic 油煎土豆 Fried potato
稀饭(1-2种)
咸菜三样
西点两道
面包3种
黄油果酱2种
果汁三种	酸奶、牛奶、麦片3种
素菜沙拉
早餐肠	两种(培根，火腿，炸肠，蒜肠等每天轮换)
水 果	鲜水果2种
饮料	果汁二种，咖啡、红茶

第三天：中餐 ... 中式正餐
冷菜	四味小菜 Four salty vegetable
热菜	炸酿鸡胸 Deep fried chicken breast 虾仁斩蛋 Omelet with shredded shrimp 酸菜鱼 Boild fish slices with preserved vegetable 蚝油牛肉 Beef with oyster sauce 干煸四季豆 Sichuan--style kidney beans 清炒小白菜 Stir-fried green vegetable
汤	番茄鸡蛋汤 Tomato and egg soup
中点二道	榨菜肉丝面 Noodles with shredded pork and sichuan pickle 菊花酥 Chrysansmum shapped cake
西点	面包二种(配黄油、果酱二种) Two bread
水果	水果拼盘 Fruit assorted

第三天 ：晚餐 ... 中式晚餐 欢送晚宴
冷盘	食物组雕 Fruit & vegetables    assorted 六味冷碟 Six cold dishes
热菜	明珠生焖牛肉 Beef with potato 松仁香酥鸭脯 Crisp duck breast with pinenut 白油素炒腰片 Stir-fried kidney  烧饼宫爆鸡丁 Chicken cubes with peanut 香菇蚝汁菜远 Fresh vegetable and dried mushroom 碧绿滑炒鱼球 Saute fish ball with lettuce 面包酥炸冬瓜 Crisp winter melon toast
点心	汽鼓鸭 Cookies (shape like duck,cream inside)
主食	菜汁花饺 Dumpling with meat and vegetable 印尼炒饭 Indonesias fried rice
咸汤	鸡汁山珍羹 Chicken with mountains delicacies soup
甜汤	什锦米酒甜羹 Assorted soup in rice wine
水果拼盘	一帆风顺 Fruit assorted
酒水	红酒一杯，啤酒、可乐、雪碧、矿泉、茶、冰水免费

 

DATE 4 第四天

第四天：早餐 ... 中西自助餐
中式面点两道	锅贴饺子Pan fried dumpling
蔬菜两道	蒜蓉西兰花 Cauliflower with garlic 油煎土豆 Fried potato
稀饭(1-2种)
咸菜三样
西点两道
面包3种
黄油果酱2种
果汁三种	酸奶、牛奶、麦片3种
素菜沙拉
早餐肠	两种(培根，火腿，炸肠，蒜肠等每天轮换)
水 果	鲜水果2种
饮料	果汁二种，咖啡、红茶

• 以上为游船拟订菜单，根据季节不同菜单将有所调整